La montagne
Je profite de cette journée maussade pour faire un petit bond en arrière et vous présenter un gâteau réalisé il y a quelques temps déjà.
C’était pour un camp de krav maga organisé par son compagnon Cédric, qu’une amie m’avait demandé si je pouvais confectionner un dessert… pour une quarantaine de personnes, une première pour moi car cela signifiait une pièce montée obligatoire – défi n°1 !
Défi n°2 ? Il faut quand même le souligner, quand on m’a dit : « J’aimerai une montagne, une maison militaire et un lac » afin de rappeler les lieux du camp, il est certain que j’avais vite imaginé la carte postale, mais pour la transposer en sucre c’était déjà moins coton!
Restait le transport… et ses quelques virages en épingles à inclure dans l’équation, d’autant que je ne me rendais pas sur place, il fallait donc que les éléments soient stables – défi n°3 !
Finalement, ma plus grande difficulté, a été d’imaginer le gâteau. Une montagne c’est grand, très grand et un chalet c’est petit dans une masse rocheuse, encore plus en y ajoutant un lac et forcément cela implique des disproportions qu’il faut réduire au maximum si on veut que cela ressemble encore à quelque chose. J’avais d’abord penser sculpter la montagne dans le deuxième étage, mais j’ai préféré en poser une en RKT au-dessus pour donner de la hauteur.
La petite maison militaire est composée d’une base en RKT également, sur laquelle sont collés le toit et les murs en plaques de pâte à sucre marquées à la main pour l’effet briques et poudrées pour les faire ressortir.
Des sapins, un lac, une barque (petit clin d’œil au job de Cédric) pour compléter le décor sur ces deux gâteaux recouverts de pâte à sucre blanche puis colorés à l’aérographe. Une dernière petite touche finale avec le logo.
On repart à l’aventure ?
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